Een keukenweegschaal in een professionele keuken staat in een omgeving die geen enkel huishoudmodel overleeft: hij wordt nat, hij krijgt vet en zuur over zich heen en hij gaat dagelijks van hand tot hand. Wij leveren daarom uitvoeringen met een afneembaar plateau van roestvast staal, van 3 kg tot 30 kg met verdelingen vanaf 0,5 gram, van Baxtran en OHAUS.
-
-
-
-
7 uitvoeringen
OHAUS Valor 1000 keukenweegschaal
Vanaf€ 140,00€ 133,00Capaciteit tot 30 kgPrecisie vanaf 0,5 g
Keukenweegschalen voor horeca en grootkeuken
Waar u op let bij de keuze
Schoonmaken bepaalt de levensduur. Een afneembaar RVS-plateau kan in de vaatwasser; een weegschaal met een vast plateau en naden eromheen niet. Tarreren in stappen is wat u de hele dag doet: bak op de weegschaal, nullen, eerste ingrediënt, nullen, tweede ingrediënt. Kijk of dat met één toets gaat. Verdeling. Voor deeg en kruiden wilt u gramnauwkeurig; voor portioneren van vlees is 5 gram genoeg en weegt een fijner toestel alleen maar langzamer bij. Accu als de weegschaal met de mise-en-place meereist.
Wanneer geijkt
Kookt en portioneert u ermee, dan is ijken niet verplicht. Verkoopt u op gewicht — een traiteur die per honderd gram afrekent — dan wel; kijk in dat geval bij de winkelweegschalen, want die zijn daarvoor gemaakt. Weegexperts is Erkend Keurder en verzorgt ijken en kalibratie in eigen beheer.
Aanverwante categorieën
Voor grotere hoeveelheden in de keuken of het magazijn kijkt u bij de tafelweegschalen; voor het controleren van portiegewichten bij de controleweegschalen.
Wat er te kiezen valt
Het aanbod loopt van 3 kg tot 30 kg. De fijnste afleesbaarheid is 500 mg. Welke u nodig hebt hangt af van het kleinste gewicht dat u nog wilt zien: een weegschaal die tot 30 kg gaat leest grover af dan een die bij 3 kg ophoudt.
Van welke merken
Wij voeren hier Baxtran en Ohaus. Dat zijn merken waarvan wij dealer zijn en waarvan wij de weegschalen zelf repareren, herkalibreren en opnieuw stempelen - daar zijn wij door de fabrikant voor gemachtigd.
Geijkt of niet
Van deze 4 series kan er 1 het M-teken dragen, samen 3 uitvoeringen. Dat teken hebt u nodig zodra het gewicht bepaalt wat een klant betaalt. Wij regelen de ijk en de herijk; zie herijken.
Veelgestelde vragen
Kan ik een weegschaal van deze pagina geijkt krijgen?
Een deel van de series hier kan geijkt geleverd worden, met het M-teken. Dat staat bij elk model onder Geijkt leverbaar; wij regelen de keuring en later de herkeuring.
Welk weegbereik heb ik nodig?
Neem het zwaarste dat u ooit wilt wegen en tel daar de verpakking of de pallet bij op. Een weegschaal die veel ruimer is gekozen leest grover af dan nodig.
Kunnen jullie de weegschaal ook onderhouden?
Ja. Wij zijn door de fabrikant gemachtigd om te repareren en te herkalibreren, met originele onderdelen.